兰州大学饮食中心开创校内饮食新天地

     为彻底改变学校陈旧的饮食服务设施，受学校后勤办的委托，饮食服务中心采取招商引资的方法，对学生第一食堂进行了全面的改造装修。经过一个多月的紧张筹备、施工，兰州大学阳光小吃城终于在近日正式开张营业。这是一个以学生就餐为主体、小型超市为副的多层次小吃城。

在第一学生食堂的装修改造过程中，饮食中心与商家进行了认真细致的研究，并对改造项目反复修改，最终确定了将原食堂分为四个部分，即阳光美食广场、阳光小炒广场、阳光超市和民族厅四大部分。使餐厅和操作间的布局科学、合理、规范。美食广场汇集了近百种全国各地风味小吃，其中有什锦砂锅系列、铁板烧烤系列、贵州米粉线系列、扬州炒饭系列、台湾煲仔系列、新疆烤肉系列等等，应有尽有，每天服务16小时，学生的选择余地更大，就餐时间更自由，受到学生们普遍欢迎；小炒广场还设立了小型包房，供应家常小炒、单炒和物美价廉的家庭便宴，师生不出校门即可满足各种不同层次的需要；内部设立的小型超市为师生们提供各类物品，供师生们茶余饭后选购；民族餐厅是专为我校少数民族学生生活和宗教习惯而设的，其加工、烹饪、就餐全部与其它三部分分开。

兰州大学是一所有着近百年历史的老校，学校本部的一些食堂内部布局极不合理且设施陈旧，加上以往的改造装修只是在低层次上的重复，这一切远不适应学校发展和师生就餐日益提高的需要。改造后的学生第一食堂面貌一新，色调简洁、明快，使这个旧食堂焕发了青春，为广大师生提供了良好的进餐环境，博得了学生和领导的一片赞扬声。

(来源：兰州大学饮食服务中心)