苏丹红检测标准下月出台

   “苏丹红”早在1996年就在我国食品添加剂卫生标准中明令禁止使用，然而10年来我国并没有相关的检测标准。国家标准化委员会有关负责人透露，将在下月出台检测标准。国家质检总局有关人士也表示，已经把围剿的重点放到了“进出口环节”和“生产环节”，并将加大对大型食品生产企业监管力度。
　　国家标准化委员会有关负责人表示，到目前为止确实没有针对苏丹红的检测标准。目前，国家标准化委员会经过研究，已经制定出了相应的检测标准，这个标准下月正式出台。他表示，目前我国在检测苏丹红一号时，大部分是引用国外的标准，比如欧盟标准等。而我国即将出台的标准是根据我国实际情况制定的，同时也参考了欧盟等国外的标准。他认为，从苏丹红事件中也可以看出我国在制定相关化工原料检测标准方面比较滞后。
　　而中国检验检疫研究所的楚先生则表示，此前我国有关食品添加剂的使用规定与欧盟相比，禁止使用的品种比较少，而允许使用的量则比较大。
　　针对“苏丹红一号既然严禁在食品中使用，为什么会出现在这么多食品中”的疑问，国家质检总局食品监督处有关人士解释称，我国禁止在食品中使用的化工原料有很多种，苏丹红一号是其中之一，这些化工原料每项检测的方法都不一样，况且我国在食品检测中运用的技术，在很多方面与国际水平还有一定差距，质检部门不可能对每种化工原料都进行检测。实际上，对每一种化工原料都制定相应检测标准，即使在国际上也难以实现。
　　他认为，之所以出现检测中的疏漏，与以前国家相关部门在食品安全监管上职能分工不太清晰有关，如质检、工商、卫生等部门的职能有所交叉、重复。此外，也有一部分企业对自己食品加入的添加剂进行隐瞒，也造成苏丹红一号流入到食品市场。
　　该人士表示，将加强对我国大型食品生产企业的监管，并要求各地质监部门根据实际需求派出人员参加检测苏丹红一号的检测培训。

本网信息员采编