杭州外国语学校食堂HACCP进入认证阶段

 
 
　　4月25日，杭外教育后勤公司迎来了中国检验认证集团质量认证有限公司两位国家注册审核员，对我校食堂全面运行HACCP食品安全管理体系的第一阶段情况进行审核认证。
　　HACCP食品安全管理体系在该校食堂全面导入运行至今已近一年，整个运行过程中食堂全体员工严格按照体系规定操作，定期进行总结和分析，不断改进，使杭外餐饮服务的状况有了明显的提高。两位审核员在食堂现场进行了地毯式的审查，对相关人员进行了面对面的交流，并对员工的个人卫生、进货渠道、菜的洗、切、配、烧直至从窗口售出整个操作流程作了初步审查。
　　两位审核员在全面检查结束后的总结会中，充分肯定了杭外餐饮所呈现出的良好状态，顺利通过了第一阶段的审核。两位审核员还就本次审核中发现的一些问题提出了改进的意见和建议，后勤公司各部门负责人表示将在最短时间内改正不足之处，迎接5月中旬的第二阶段审核。

 
据杭州外国语学校教育后服务有限公司