山西大学开展春季食品卫生宣传周活动

    为了更好地为师生员工提供优质的餐饮服务，保障师生员工的正常生活和身体健康，有效预防食物中毒和传染病的发生,近日，山西大学后勤集团饮食服务中心开展了声势浩大的春季食品卫生宣传周活动。主要活动形式有7个方面，在各餐厅门前和餐厅内悬挂大幅宣传标语；在各餐厅张贴预防食物中毒和传染病的宣传画；制作专门的宣传版面在各餐厅巡展；在学校电视台、广播电台、报纸开设专栏和专版进行宣传；在炊管人员中开展一次全面的食品卫生知识培训；在全饮食服务中心进行全面的卫生检查；印刷食品卫生知识宣传材料在全校散发；对各食堂加强食品卫生的监控工作，从食物的来源、加工程序、工作人员的责任等方面下功夫，保证让师生吃到可口、卫生的佳肴等。
    山西大学饮食中心开展这样的活动旨在让全校师生进一步了解有关知识，让炊管人员增强监控意识，有效预防食物中毒和传染病的发生，让大家积极参与到预防食物中毒和传染病活动中来，提高广大师生员工的预防意识。

本网通讯员 山西大学   孔剑平