南京大学不吃早餐学生达28.5%

　　在南京学习的大学生营养和体质状况如何?南京航空航天大学体育部老师邓杰日前对南京市高校学生的营养和体质状况进行了问卷调查研究，经过调查，他发现，南京市高校学生普遍缺乏营养知识且整体体质状况一般。
    邓杰在南京大学、东南大学、南京理工大学、南京师范大学、南京航空航天大学5所高校随机选取学生共1000人间卷调查。
    他使用WHO推荐的身高体重法评价学生现时营养状况，即“受测者的身高-105=体重(kg)”；受试学生体重在标准体重的90％-110％为营养状况良好；低于90％为营养不良，其中81％-90％为轻度、71％-80％为中度、小于70％为重度；高于110％为营养过剩，其中110％- 120％为超重、超过120％为肥胖。
    受调查学生中，营养良好者仅占36．9％；营养不良者却占52.6％；营养过剩者只占10．5％，其中南京理工大学和南京大学营养不良学生比例最高。
    同时，女生的营养不良率高于男生，而营养过剩率则是男生高于女生。大学生中有51．9％的女生营养不良，34．5％的男生营养不良；对比营养过剩率，男生为13．5％，高于女生的3．9％。
    邓杰又根据2002年教育部发布的《学生体质健康标准(试行方案)》对大学生体质状况进行统计。经测算，体质达到优秀的学生占22．5％，良好的占51．5％，合格的占25．1％，不合格的占0．9％。
    调查发现，高校学生体质状况主要集中于良好与及格阶段，这一点，从大学生上体育课跑长跑或者短跑，甚至做一分钟仰卧起坐时，不论是速度还是耐力，都呈逐渐下降的趋势就能看出。
    从统计情况来看，南京大学生中有挑食(39．6％)、偏食(34．1％)习惯和有嗜好(48．7％)者较多。另外，在大学生中，不吃早餐的学生高达28．5％，其中男生有33．4％不吃早餐。邓杰说，长期以来，人们以为不吃早餐仅仅会引起消化性溃疡、胆囊炎和肥胖症等疾病的危险。殊不知，不吃早餐还会使人体的抵抗力下降，甚至增加患癌的机会。

据龙虎网