广西卫生部门整治学校周边卫生     

    近日记者从自治区卫生监督所了解到，为整顿学校及周边食品卫生状况，卫生部门展开了卫生执法6号行动，重点对学校食堂、周边餐饮服务者、学校营养餐配送单位等进行专项检查。
    据介绍，学校周边的“小饭桌”、饮食流动摊贩、小商店、小超市、小食品店、代销点和食品流动摊贩一直具有很大的食品安全隐患。有些流动食品摊在卫生环境差、没有任何安全防范措施的地方自制一些没有卫生保证的食品。这些小摊流动性大，难以彻底取缔。而且，一些小商店、小食品店的从业人员健康状况也让人担忧。
    此次行动将检查学校食堂、学生营养餐配送单位的卫生许可情况，操作间的基本条件、卫生环境，安全防范措施，食品留样等管理制度及食堂仓库无过期、霉变和腐败食品及原料等情况。按要求，食堂应建立实施食品采购索证、进货验收和台账记录制度，使用的原料肉必须100%来源于定点屠宰企业，从业人员具有健康证明。
    对于学校食品商店及周边食品经营摊点，监督人员将检查卫生许可证、从业人员健康证以及货验收登记、索证索票、购销台账等制度是否落实，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等。
    据了解，卫生监督部门将通过此次行动对辖区内学校及周边食品卫生安全情况进行一次全面的摸底调查，掌握基本情况，针对食品卫生安全的薄弱环节，加大对食品生产经营的监督和处罚力度，依法严厉查处违法行为，彻底清理整顿学校及周边食品卫生安全环境，消除食品卫生安全隐患。

来源：广西新闻网-南国早报