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聊城大学餐厅对外开放日 八面餐厅一点评
日期：2010-04-26来源：
4月22日下午，聊城大学24个学院学生代表组成参观队伍分两组参观了学校东、西校区翰苑餐厅、博苑餐厅、楠苑餐厅和学苑餐厅。
在饮食各中心主任和餐厅经理的陪同讲解下，同学们分别参观了各餐厅的洗碗间、粗加工间、切配间、面点间、烹调间、预进间和主副食库，详细了解了餐厅从菜品粗加工到切配再到烹调的过程、餐具消毒情况、员工操作过程等情况，对餐厅内部操作有了感性的认识，并就大家普遍关心的菜品口味、菜价等问题提出了意见和建议。各餐厅经理还向同学们介绍了安全饮食的知识，宣传食品安全，使同学们能够放心在餐厅就餐。
“八面餐厅一点评”餐厅对外开放日是后勤集团主办的首届“健康饮食文化节的七大活动之一，据饮食供应中心书记俞忠山介绍，开展本次活动旨在使同学们对食堂的工作流程和操作环境等有更深入的了解，同时及时倾听同学们的意见和建议，建立起学生和食堂沟通的桥梁，能使同学们正确认识校外摊位与餐厅的差距，从而形成健康的饮食观念，合力打造校园平安饮食。
参观结束后，大部分同学对食堂员工的操作、食堂环境、食堂的管理表示满意，同学们一致表示希望今后开放日能定期搞、持续搞，以增加学生对食堂的了解。回去写出个人考察体会并形成书面形式上交到校学生会，校学生会通过后勤集团网站进行宣传，让全校同学们形成健康的饮食观念。