按照国家局《关于做好2010餐饮服务食品安全监管培训工作的通知》要求，为进一步提高我省省管餐饮服务单位食品安全服务质量和水平，增强省管餐饮服务单位责任意识和法律意识，保障全省人民饮食安全，省食品药品监督管理局于2010年9月8日在省局会议室举办省管餐饮服务单位食品安全培训班，黑龙江大学饮食服务中心安树宝主任参加了此次培训。

这次培训班由省局食品药品稽查专员汪滨主持，餐饮服务监管处薛伟处长、范国成副处长参加了培训。薛伟处长就进一步加大省管餐饮单位监督管理力度，确保餐饮服务食品安全提出了要求。省餐饮服务监管处和哈尔滨市卫生监督所的同志详细讲解了《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及如何预防食物中毒等餐饮服务食品安全方面知识。

通过此次培训，饮食服务中心从以下几方面着手落实培训精神，加大门禁和监控的使用范围,更好的做到人防和技防；加强餐具的清洗、消毒；严格控制食品的采购关，从源头抓起，建立食品卫生安全长效机制。采购中坚持索证齐全，产品与检验批号相符；注意食品的贮藏，生、熟食品分开贮存。对中心员工加大食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训,让每位员工树立食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水平，强化员工的食品安全守法意识、自律意识，增强知识水平和操作技能，预防食品安全事件的发生。