2010年夏季全国范围内恶劣天气持续时间较长，市场上蔬菜、农副食品的价格出现逐步上涨趋势。商业管理中心在密切关注学院餐厅、餐饮商户饭菜价格的过程中，于8月下旬发现部分涨价现象，并在后勤集团网站及西亚斯贴吧发现一些关于涨价问题的讨论。对此，集团总经理吴华非常重视，在第一时间对商业管理中心下达了“控制成本、保证质量、确保供应、平抑价格”的重要工作指示。

商管中心所有成员立即对新郑市各大菜市、超市等食品原料供应点展开考察，对粮食、蔬菜等农产品各项价格信息进行了全面掌握，在此前提下，于9月1日、2日连续两次召开全体商户紧急会议，针对目前市场物价上涨带来的压力等问题进行深入讨论。通过对学院所有餐厅及餐饮商户暑假前后饭菜价格对比表的分析，发现学院直属餐厅饭菜价格变化不大，此次价格上涨，主要以市场化经营的餐饮商户经营的部分品种为主。对此，商业管理中心提出具体要求：要求所有商户各类饭菜价格保持不变，对于已经上涨的熟鸡蛋、粥类食品，价格必须立即回落；要求各直属餐厅及欧洲街商户以大局为重，积极采取各种可实施措施降低成本，尤其是采购成本；要求大家提高认识，从政治意义上约束自身控制价格，为学院稳定做出贡献。

2010年9月9日，院长办公会强调了后勤集团做好平抑价格工作的具体要求。对此，商业管理中心在吴华总经理的指示下，再次召开紧急会议，进行部署落实，并责任到人，严控价格。同时要求各餐厅除了禁止哄抬价格之外，要主动采取措施，推出1—3元不等的特价菜，0.5元优质粥，拉开档次，满足不同消费层次师生的需求。

   截止2010年9月11日，经过商业管理中心一周多的努力，学院及集团领导的要求得到了彻底落实。目前，各餐厅及餐饮商户已保持饭菜价格稳定、优惠措施到位，并一致扯横幅、贴海报，对相关价格及监督措施进行公示，为后勤集团商业管理中心持续平抑价格、保障供应奠定了坚实的基础，为广大师生创造了良好的就餐环境。