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矿大迎新饮食保障实录
日期：2010-09-15来源：
秋雨霏霏，丹桂飘香，矿业大学迎来了2010级新生。迎新工作，对于饮食服务保障工作而言，时间紧、任务重，饮食服务中心为了打好这场 “硬仗”前期进行了充分的准备，用自己的诚心、爱心和实际行动圆满的完成了2010年的迎新工作。
一、高度重视，周密部署
9月2日至8日，中国矿业大学南湖校区迎来了2010级新生。今年两校区新生总人数超过9000人（含本科生、研究生等各类新入学学生），时间紧，任务重，为保证新生顺利入学就餐，使新同学一到校就能感受到他们将要生活新家园的热情，感受到食堂“窗口式”的周到服务，饮食中心专门成立了以集团分管副总经理为组长的迎新工作领导小组，周密布置，有序推进迎新工作。分别于9月1日、2日、9月4日、9月5召开了迎新工作协调会，制定了周密的迎新工作计划，细化分工流程，要求各单位（部门），积极配合学校做好新生及家长的就餐等工作，主动为新生、家长提供各项便利服务，力争通过饮食服务的工作让新生和家长感受到学校的温馨和关怀。
二、亲情化服务，做好宣传工作
1.宣传工作
在9月7—8日两天的南湖新生报到过程中，为了渲染气氛，饮食服务中心在各食堂悬挂“后勤集团饮食服务中心热烈欢迎新同学”条幅5条，制作餐饮卫生宣传展板3块，同时通过LED电子显示屏和《中国矿业大学餐厅成果展》烘托迎新气氛，介绍食堂，让学生走进食堂、了解食堂。
2.靓点服务
经过前期调研，将南湖二食堂一半窗口的售饭改为自助挑选、集中结算的模式，对缓解就餐高峰时段的食堂售饭压力产生了较为显著的效果；为了保证饭菜质量，大伙食堂公布副食制作主、辅料配制比例、熟重份量和价格，增加透明度，接受广大学生的监督。一位陕西籍的新生在吃饭时说道：“没有想到在大学食堂里还能吃到5毛钱一份的菜，而且比高中时好吃多了”。
食堂在保障正常供应的基础上，开放南湖二餐厅一层24小时值班，保证新生及家长任何时候到都能吃上热菜热饭，并提供24小时迎新免费茶水。同时在各食堂设立临时菜票出售点，方便新生及家长的就餐，同时开启大屏幕电视、空调，为新生家长提供便利休息场所。
迎新期间，在繁忙的餐厅内，随处可见工作人员与新生、家长进行亲切的笑容，认真耐心地引导新生及家长就餐的场景。在沟通交流中征求他们的意见，了解对食堂的需求，便于伙食工作的改进。
三、爱岗敬业比奉献，顺利完成南湖校区迎新任务
本次迎新中，上至集团领导、中心班子，下至食堂、采购、机修员工，克服了暴雨天气的影响，用实际行动诠释着“什么叫爱岗敬业，什么叫齐心合力”。
南一管理组在接到学校设立迎新联合办公地点的任务后，悉心准备对办公区域进行规划和移动餐桌布置办公平台。在完成学校迎新任务中，南湖的二食堂大伙食堂白天全天候售饭、晚上营业到24：00，为了给新生家长带来方便晚上通宵开放，便于家长休息，并提供24小时开水服务。两个二层管理组延长售饭时间，保证每一位新生和家长随时吃到温热、可口的饭菜；因为迎新期间人员流动非常大，给就餐大厅的地面保洁和收餐工作带来了一定的难度，物业工作人员在此付出了极大的努力，保证了就餐大厅的环境卫生要求。
中心采购部的同志们克服时间紧、任务重的困难，全力确保迎新期间学生食堂原材料的供应。从9月2—8日三天，共为南湖校区采购大米斤，面粉 斤，油 斤，蔬菜 斤，荤菜 斤，累计出车 车次，采购组每天早上四点随车采购蔬菜，接踵而至的是低耗、鲜活、杂粮等物资的采购，很晚才能回家。
本次迎新，中心职工发扬拾金不昧的好风尚，涌现了一大批的好人好事，得到了失主和家长的一致好评。食堂员工吴书华、宗毅、冯玉云、王继侠、黄传芝等在迎新期间捡到书包、眼镜等物品，他们从捡到之时起便通过各种渠道迅速的寻找失主，尽快返还到学生或院系辅导员手中，赢得了极好的口碑。
我们的后勤饮食工作就是这样，也许平淡的让你忘记它的存在，然而它却充斥在校园生活的每一个角落里，用最朴实无华的行动诠释着后勤服务保障的真实内涵！