院校后勤信息专区
矿大“开斋节”饮食保障实录
日期：2010-09-15来源：
2010年9月10日是我国回族、维吾尔族等10个信奉伊斯兰教少数民族的传统节日——开斋节。中午，学校在南湖校区学生一食堂举行开斋节庆祝活动，我校信奉伊斯兰教的少数民族学生和来自孟加拉国、阿富汗等国的外国留学生近200人参加了庆祝活动。校党委常委、校长助理王铁群,徐州市民族宗教局民族处唐贵华处长及徐州伊斯兰教协会相关负责人应邀参加了庆祝活动。庆祝仪式由校党委统战部部长李来成主持。
为使在我校就读的近200多名穆斯林同学过好这一传统节日，后勤集团饮食中心进行了周密的前期筹备。严格按照开斋节的饮食习惯就菜谱制作、场地的布置、餐具的配备、横幅、花卉等进行了详细的筹备。在精心筹备下饮食中心为穆斯林少数民族师生献上了一顿丰盛的节日筵席，有手抓羊肉、红烧鱼、孜然牛肉、油果子、茶、瓜子等食品。庆祝活动使同学们增进了团结，交流了感情，也让远离家乡的少数民族莘莘学子在大学校园里感受到了家的温暖。
学生工作处处长祝木伟，后勤管理处处长刘建光，后勤服务集团总经理张惠忠、党总支书记姚冰、副总经理毛大鹏等学校有关部门负责同志参加了庆祝活动并与同学们共进午餐。
本次得“开斋节”活动一方面体现了学校对少数民族学生的关心；另一方面说明徐州市的民族宗教部门和伊斯兰协会对我校的清真食堂的认可。