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烹饪显身手 服务技艺精——我校荣获“悦翔杯”团体银奖
日期：2010-09-29来源：
2010年9月18、19日，由工业和信息化部主办的“悦翔杯”服务及厨艺技能比赛在西北工业大学举行。哈工程大学后勤集团饮食部5名员工代表校方参加了规定的客房服务、中餐摆台、热菜、冷拼、面点等全部比赛项目。选手们全力以赴，不畏强手，最终荣获厨艺技能比赛团体赛银奖、优秀组织奖。张立军和王东升荣获厨艺技能比赛个人赛优秀奖，朱淑艳荣获宴会摆台比赛优秀奖。
工业和信息化部此次举办的服务及厨艺技能比赛首次吸纳高校参加，部属高校和宾馆疗养院共15支队伍70余名选手参加了比赛。工业和信息化部党组成员、办公厅主任刘利华，工业和信息化部有关司局负责人王占甫、尹卫军、赵忠抗等嘉宾出席并观摩了比赛。哈工程大学校长助理董国强亲临现场为选手加油助威。
哈工程大学后勤集团高度重视此次比赛，赛前饮食部做了大量的准备工作，为参赛选手安排了专门的训练时间，查找相关文字及影像资料进行赛前集中训练，并按照比赛的作品和时间要求进行了多次模拟竞赛，集团领导也多次到现场进行指导。
经过充分准备，选手们在比赛中展示了娴熟的技巧和雄厚的实力，美食广场三餐厅张立军厨师长以热菜“五彩鱼丝”、“炸虾包”、“锦上添花”；王东升大厨以冷拼“蝶恋花”荣获厨艺技能比赛个人赛优秀奖。为本次荣获厨艺技能比赛团体赛银奖奠定了基础。朱淑艳以“硕果累累”为主题获得了服务技能中餐宴会摆台比赛优秀奖。
通过本次比赛，不仅展现了哈工程大学后勤服务工作者的精神风貌和服务水平，还增进了我校与兄弟院校同行的学习交流，更激励了饮食员工进一步学习岗位知识，熟练掌握服务技能的热情，推动了学校饮食工作的服务水平和服务质量不断提升。