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哈工程大学饮食部今冬采购冬菜近20万斤
日期：2010-10-29来源：
哈工程大学后勤集团饮食部2010年冬菜储备工作已经陆续开展。采购中心于9月中旬开始统计预算食堂各餐厅的冬菜用量，并于十一假期后开始对冬菜进行逐个品种的采购储备。由于近年来全国频繁发生自然灾害，使得人工、运输成本不断增加，蔬菜价格上涨幅度较大，今年哈尔滨市冬菜价格整体明显高于往年，各品种价格都有不同程度上涨，平均价格涨幅较大。
根据今年冬菜的价格特点，在冬菜的购入过程中，哈工程后勤集团采购中心、采购管理科不仅注重菜的质量，同时也深入到哈市各个蔬菜批发市场进行市场调查，从中选择质优价低的蔬菜，既保证了食堂所需冬菜各品种的不同需求，同时也为防止冬季菜价偏高，降低伙食成本和增加菜品品种做好充分准备工作。
截至发稿时，哈工程大学后勤集团饮食部已购进土豆、白菜、大葱等品种，其他品种的冬储菜也在陆续的购进过程中。