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徐连片“伙专会”片会在徐州工程学院召开
日期：2010-11-03来源：
2010年10月20日，江苏省高等学校伙食管理专业委员会徐连片片会在徐州工程学院会议室召开。中国矿业大学、徐州师范大学、徐州医学院、徐州工程学院、徐州建筑职业技术学院、徐州工业职业技术学院、徐州生物工程高等职业学校7所高校20多名饮食部门负责同志参加了会议。
会议由江苏省高校“伙专会”徐连片片长、中国矿业大学后勤集团副总经理毛大鹏主持。会议传达了省“伙专会”会议精神，并就伙食工作进行了研讨。
首先，徐州工程学院副院长郝朝军介绍该校学生食堂运行机制及面临的物价上涨的经营压力。
其次，省伙专会副主任，中国矿业大学后勤集团总经理张惠忠传达10月11日省伙专会议精神：1.“食堂主任”培训工作。首期“食堂主任”培训工作得到了各高校的欢迎和认可，下步通过扩大培训面，努力争取省劳动部门的相关培训证书，编写教材等方式将此项工作向纵深方向推进。2.联合采购工作。联合采购将在品种范围、定价周期和机制、供需双方的交流、联采协议的约定等方面推动和改进。3.大锅菜比赛相关事项。会议就部分比赛的修改细节、奖项设置、评委等方面进行了传达。
最后，会议推选徐连片比赛的评委、领队，并就目前的高物价和用工成本上涨应对进行了深入的交流。会议推选矿大饮食中心副主任孙建为徐连片领队，并就比赛的相关细节进行了阐述，并定于10月30日组织参赛选手前往淮阴师范学院进行赛前集训。会后，与会领导参观了该校学生食堂。