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哈工程大学清真餐厅改进工作稳步推进
日期：2011-01-05来源：
为了落实好民族政策，保证少数民族同学就餐需求，根据学校对清真餐厅改进要求，11月25日哈工程大学校领导、后勤管理处、学生处、后勤集团等部门负责人与回族同学代表共同座谈。根据校领导要求及座谈会意见，饮食部专门召开会议制定了清真餐厅的改进方案，包括硬件改造、厨房用具配备、清真厨师招聘以及相关管理制度的进一步完善等问题。
在方案落实中，从12月份起清真餐厅做到了专间专用，设立了单独的洗消间，将就餐区进行重新布置并封闭隔离，购置了餐具消毒柜和筷子消毒车；聘请了2名回族的主食厨师和副食厨师，主食增加了馅饼、烧麦、小笼包等花样品种，同时大灶菜的质量和价格也得到了改善，并增设了水果、饮料窗口，受到了回族同学的欢迎。一卡通中心也将清真餐厅卡机调整为回族同学餐卡专用。
通过上述改进，清真餐厅的整体服务水平及服务能力明显提高，受到回族同学的一致好评。