“最近虽然物价涨了，食堂饭菜价格却并没有什么变化。”记者日前来到陕西师范大学食堂，一名大三学生打了一份1元菜、一碗免费汤，和记者边吃边聊。

　　近来，西安市场主副食价格持续在高位运行。“物价上涨给高校学生食堂带来很大压力，但省委、省政府明确要求高校食堂饭菜价格保持平稳运行，省委教育工委、省教育厅和各高校竭尽全力、积极应对，保证让绝大多数在食堂就餐的学生吃好饭。”陕西省教育厅副厅长张雄强说。

　　为稳定高校食堂价格，陕西省对学生食堂实行“两免一补一承担”的政策，即免收房屋租赁费，免收水电气费，从学费中提取专项资助资金给予补贴，食堂事业编制人员的工资和福利由学校承担，降低高校学生食堂成本。为了照顾贫困生生活，陕西省教育厅要求高校食堂高中低档菜品比例为3∶5∶2，其中1元以下的菜不少于10%，并为学生提供免费汤。

　　今年春季开学后，陕西省委教育工委、省教育厅召集高校主管后勤校长，就开学后食堂工作进一步作了详细安排部署。从2月26日起，省教育厅组成两个检查组对学生食堂饭菜价格、质量以及各项优惠措施和补贴落实情况开展专项检查，督查指导高校加强学生食堂管理，全面落实不涨价要求。