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安徽理工大学校领导亲临后勤集团检查指导饮食安全工作
日期：2011-03-29来源：
3月22日上午，副校长郭永存亲临后勤集团了解学生食堂饮食安全情况及安全防范措施。他要求后勤集团要从保障广大师生员工身体健康和生命安全的高度，从维护学校教学秩序和社会稳定大局出发，始终把饮食安全工作放在日常管理工作的突出位置，层层落实责任目标，强化管理，常抓不懈，确保食堂饮食卫生安全。
按照校领导指示要求，后勤集团总经理梁修清、副总经理廖学东及时召开饮食服务中心、物资配送中心等部门负责人会议。会议要求，一是要严把采购、验收关，除大宗集中招标采购食品实行索证索票和留样比对检查外，进一步完善零星采购食品台帐，做到每件采购食品均可追溯源头。二是要加强食堂内部管理，饮食服务中心主任每天要巡查食堂，确保食品储存、加工、销售、留样、消毒等各环节符合卫生要求。三是要加强食堂主管和从业人员的宣传教育和业务培训，学习食品安全知识及相关法律法规，增强食品安全防范意识，提高管理和从业能力。四是要经常性开展食堂饮食安全专项检查，及时消除食品安全隐患。五是要建立饮食安全长效机制和责任追究制度，层层落实责任目标，严格责任追究。