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哈工程大学后勤集团饮食部召开食品安全工作专题会议
日期：2011-04-27来源：
4月26日，哈工程大学后勤集团饮食部召开食品安全工作专题会议，饮食部各中心主任、餐厅管理员、厨师长、加工组长以及保管员等20余位同志参加了会议。会上，传达了国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》精神，以及新华社对近期食品安全工作和相关案例的报道。根据省食品药品监督管理局对餐饮服务提出的新要求，饮食部领导要求饮食部各部门要严格按照相关要求落实食品责任制度、进一步建立健全食品安全管理制度、重点加强食品添加剂、散装食品原料及一次性餐具用品的索证索票和台账管理；各中心要做好相关工作的落实，提高基层加工人员的责任意识，规范使用食品添加剂；对于餐具要继续强化洗消流程，各餐厅调整好洗涤消毒时间和人员分配，使餐具的洁净度、安全性做到逐个、时时达标。
最后哈工程大学后勤集团饮食部领导强调，各部门应一如既往地以就餐师生健康为本、强化各环节的细节意识，严格做好相关食品安全工作，做到为就餐师生身体健康、为校园和谐稳定负责，切实落实“食品问题无小事，保障安全是大事”的原则。