重庆医高专   陈安全

    确保校园食品消费安全，做好校园卫生工作是构建和谐校园的需要。有效的开展好校园食品卫生工作检查，是确保校园师生食品消费的措施之一。学校对做好校园食品卫生工作给予了高度重视。后勤处作为校园食品卫生的校内管理部门，做好校园食品卫生管理工作责无旁贷。对此，学校后勤处组织食品卫生管理岗位人员对校园食品卫生情况进行了本学期第4次突击检查。后勤处开展的不定时、不定形式的校园食品质量卫生情况检查，无疑对师生校园食品消费指数的提升、对食品卫生状况食品质量情况的进一步好转起了较好的作用。

4月29日上午，后勤处食品卫生专项检查组对校园食品质量卫生情况进行了第4次突击性检查。核对食品卫生检（疫）验报告、生产日期、生产许可证等资料等，并对校园超市经营有疑似食品进行现场处理，责成经营者立即下柜出场，并清仓查库。对食堂食品添加剂的使用情况进行了重点检查、对“非食用物质”进行了重点排查、对食堂熟食品的管理等再次进行了强调。

本次检查以渝教体卫艺[2011]10号“关于进一步加强学校食品安全管理的通知”精神为指导，以该文件硬性规定为蓝本。对该文件的硬性规定一并向各经营责任人作出学习和传达（如：文件中明确的“从严5月1日起，学校食堂严禁采购、使用有含有过氧化钙等面粉处理剂的面粉”等强制性规定等）。通过突击性检查，达到了统一认识，统一规定、统一行动的目的。无疑为为提高师生校园食品消费安全和卫生安全再一次打下了基础！