上海市市将从5月中旬至6月底，在全市高校深入开展食品安全专项检查，严防 “地沟油”、“工业用盐”、“问题筷子、餐盒”流入学校餐饮服务环节。

    学校应对现存食用油、食盐以及一次性筷子、餐盒进行认真核实，对来源不明的食用油、食盐、餐具等立即停止使用，并通报专业部门检验。学校要督促餐饮服务部门做好餐厨垃圾处置，防止餐厨垃圾（包括食用油脂）流入非法收运渠道。