河南理工大学后勤集团公司幼儿园进行炊事员技能竞赛活动

为了积极落实“创新服务年”工作，不断改善幼儿饮食质量，提升炊事员的创新意识，近日，河南理工大学后勤集团公司开展了炊事员技能竞赛活动。

长期以来，后勤集团公司本着“幼儿为本，科学膳食”的理念，不断加强幼儿的膳食管理，定期开展保健人员培训、交流活动，树立幼儿健康饮食理念，不断提高幼儿园膳食的质量。在此次活动中，炊事员们各显身手，不管是溜、焖、烧、蒸、煮，还是炒、煎、炸、炖，拌，各个都不在话下。他们结合幼儿的特点，才一会儿功夫，就烹饪出了菜类、汤羹、面食、甜点等，既营养又容易消化的美味佳肴。最后，由园领导、保健医和教师代表组成的评审小组，分别从“色、香、味、形、特”五个方面进行了现场品尝和点评。张师傅以精湛的厨艺和美味的菜品赢得了此次竞赛。

通过此次竞赛，不但创新了餐点花样，丰富了幼儿膳食品种，锻炼了炊事员的操作技能，也激发了创新意识，有利于全面提高幼儿的餐饮质量，为孩子们的健康成长提供了有力的保障。