哈工大后勤集团饮食中心开展食品安全宣传周系列活动

院校后勤信息专区

作者：13904600390日期：2011-06-23来源：

按照哈工大后勤集团关于开展食品安全宣传周活动的通知要求和部署，以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题，哈工大后勤集团饮食中心于6月14日至21日开展了2011年食品安全宣传周系列活动。

活动主要包括营造人人重视食品安全的浓烈氛围。饮食中心通过电子屏、条幅、宣传板等有效形式，在各餐厅积极开展食品安全宣传。共制作条幅8个，宣传板2套，电子屏宣传8期。加强食品安全培训和法规学习。开学初，中心对全员开展了食品卫生安全培训；按照省食品药品监督管理局相关会议和工作要求，中心分别对管理人员和联营业主开展了食品安全法规、食品添加剂规范等培训。加强食品安全监管，规范食品卫生操作。中心定期对各餐厅食品安全进行联检检查，质检部每天都要对各餐厅食品卫生操作规范进行监控，尤其对采购索证索票、库房食品保质期、餐厅餐具洗消、剩菜剩饭管理、易腐易变质食物等重点环节重点要求、重点监管。重点加强对联营档口食品安全的监管。联营档口是饮食中心食品安全管理的重点，为了确保食品安全，中心给联营业主发放了食品安全相关法规，做到人手一册，并开会培训，从卫生、操作规范、食品添加剂使用等方面加强要求和监管。

食品安全从严把关，从日常做起，从细节抓起，灌输到员工的意识中，落实到员工的行动上，保证全校师生饮食安全是我们义不容辞的责任。