为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于开展2011年食品安全宣传周活动的通知》，进一步普及《食品安全法》，提高饮食服务质量、管理水平和保障能力，增强全校师生、全体炊管人员的食品卫生安全意识，打造优质的饮食服务环境，饮食服务中心于6月24日－7月1日开展了“关注食品安全、构建和谐食堂”食品安全宣传周活动。
　　活动期间，饮食服务中心健立建全各类管理制度和预案，并重新进行整理，统一悬挂、粘贴。同时，还精心制作了大量针对食品安全方面的宣传展板和宣传条幅，分别摆放和悬挂在醒目位置，以便广大师生员工进行了解和学习，在校园内营造人人关注食品安全的舆论氛围。从加强食堂从业人员培训，持证上岗，采购索证索票，到加工制作管理，正确使用食品添加剂，清洗、消毒、保洁，食品留样等具体工作，全部落实到人、明晰职责。
　　通过此次活动，强化了食堂从业人员的食品安全法律意识、责任意识和安全意识，普及了食品安全科普知识，进一步提升了食堂食品安全工作管理水平，确保了广大师生的饮食安全和身体健康，形成了人人关注、人人支持、人人参与食品安全的良好氛围。