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河南理工大学后勤集团公司创新餐饮公司经营模式 提升学苑酒店服务能力

作者:houqinbgs日期:2011-11-05来源:

  

近日,河南理工大学后勤集团餐饮管理公司学苑酒店(原三楼招待餐厅)经过重新装修升级,正式面向全校师生开业,这是餐饮管理公司紧密切合学校发展实际,拓展工作思路,优化运行机制,强化管理监督,深入贯彻集团公司创新服务年活动的又一重大举措。

餐饮管理公司学苑酒店(原三楼招待餐厅)位于我校南校区学苑餐厅三楼,是集婚宴包桌、商务接待于一体的校内高档酒店。为更好服务广大师生,公司利用两个月的时间,投资80余万元对学苑酒店进行了全新的装修改造,并正式更名为学苑酒店。经过改造升级,酒店的服务设施得以不断完善,服务环境得到美化,整体服务质量得到大幅度的提高,接待能力得到明显提升,同时可容纳400余人同时就餐,拥有豪华包间20余个,能承办接待各种宴席聚会。酒店配备有现代时尚的餐饮设施,内部装修典雅,豪华舒适,并配有空调、液晶电视等设施,大厅格局和酒店内的整体文化环境得到不断美化。酒店将以服务学校师生为宗旨,微利经营,精细管理。高薪聘请郑州国际饭店行政总厨入驻,经营湘菜、鄂菜、粤菜、豫菜等四大菜系,同时还推出了具有焦作地方特色的四大怀药系列、驴肉宴等本地特色菜品,充分满足广大师生对餐饮服务多样化的需求。

为进一步做好食品卫生安全工作,公司加大对食品卫生安全硬件投入,对原有洗消间、初加工间、原材料专用仓库等进行全面升级改造,并高标准配置了餐具消毒柜、保洁柜、食品留样柜等设备。同时要求公司督察部每天定期对酒店的食品加工,出售等关系食品卫生安全的各个环节进行监督检查,确保为广大师生提供优质高效的餐饮服务。