“美食天天享、今天我最强”、“ 爱我食堂、传承美食、广一出场、非同凡响”、“饮食精英、同场切磋、今日比赛、看我城三”。伴随着各餐厅选手的赛前宣言，2011年哈尔滨工程大学后勤集团厨艺大赛于11月18日在美食广场三层大厅拉开帷幕。此次厨艺大赛由集团工会主办、饮食服务部承办，来自各餐厅的28名选手济济一堂，一展身手，进行了厨艺大比拼。

　　校长助理董国强、集团总经理李欣、党委书记张洪民等领导以及饮食服务中心员工观摩了此次比赛。大赛除专业评委外还特别邀请了学校伙委会的同学一同作为评委为选手们评判、打分。
　　本次厨艺大赛的选手来自饮食部的7支参赛队，分为刀工组和大灶菜组。在比赛中，各位选手轮番上场，认真制作。刀工组选手上下翻飞，切出的土豆丝、萝卜块和白菜片整齐均匀，一丝不苟；大灶菜组选手挥舞铲勺，素炒土豆丝、尖椒干豆腐香气扑鼻，色泽诱人。虽然比赛项目只是普通的家常菜，但这也正是检验参赛者基本功的最好方法，能把简单的菜肴做到色香味俱全，别有一番风味更需要选手们在平时工作中的积累和钻研。
　　经过三个多小时的激烈角逐，美食广场一餐厅获得此次比赛团体一等奖；美食广场一餐厅王玲妹获得刀工组比赛一等奖；美食城四餐厅李刚获得大灶菜组比赛一等奖。

　　据悉，厨艺大赛在集团举办多年，已成为食堂员工岗位练兵和业务技能展示的一个重要平台。食堂作为服务师生的重要窗口，如何能让师生们在食堂吃得放心、吃得满意一直是食堂员工们追求的目标。集团希望饮食部通过这样的技能比赛提高厨师的烹饪技术和厨师队伍的整体素质，更好地为全校师生员工服务。