自12月6日起，鲁东大学组织开展学生食堂“规范服务”活动。为确保活动取得实效，后勤集团饮食服务中心制定了食堂“规范服务”活动方案，重点从四个方面着手推进活动的深入开展。

    一是提高食堂职工个人卫生意识，规范职工服务行为。突出抓好职工的个人卫生，尤其是要加强工作服保洁、二次更衣等方面的管理；严格分开使用胶皮围裙和绿色围裙，不得混穿；规范职工服务言行，杜绝不文明和违纪违规行为发生；加强售饭期间服务工作巡查；严格执行明码标价规定，加强职工培训，提高服务技能。二是加强对餐具消毒环节监督管理。严格执行专职洗刷消毒人员规定，洗刷消毒岗位人员工资由饮食服务中心负责，各食堂负责管理使用；要认真解决学生反映残缺筷子等问题，注重筷子洗刷消毒、盛器放置等细节；加强对碗筷洗刷消毒环节的抽查力度，将工作人员工资奖金与食堂卫生考核成绩直接挂钩。三是加强“特色窗口”监督管理。安排专项检查，对管理不善的食堂和“特色窗口”按规定惩处，并酌情减少食堂“特色窗口”数量。四是抓好职工技术培训。解决学生反映的个别食堂多个炒菜口味一样、没有特点的问题。(饮食服务中心)