“高校厨师节”，是由山东省高校伙食专业委员会倡议发起的，希望借此机会为广大后勤职工打造一个展示自我的平台，互相交流，切磋技艺，不断提高业务技能和服务水平，激励员工立足本职，爱岗敬业，认真钻研业务技能，促进餐饮服务工作不断发展。

2011年下半年以来，山东理工大学饮食服务中心举行了系列厨艺“刀工、烹饪”等系列比赛活动。校党委常委、副校长张宇声高度重视，多次应邀出席，后勤管理处、学生工作部（处）、校工会、校团委、校医院、学生会等有关负责人参加，并担任评委，各院系派学生代表观看了比赛。

6月3日在学校第三食堂，饮食服务中心举行了“乐业杯”厨艺“刀工”技能比赛。各食堂经理高度重视，积极开展内部选拔赛，最终有9支代表队，27名选手进入决赛。经过紧张激烈的比赛和展示，第四食堂代表队获得团体一等奖；第三食堂厨师孙树军受到评委及观众的一致好评，最终包揽了全部三个单项冠军。

10月20——25日，饮食服务中心开展了“优秀厨师”评选活动，评选活动实行层层选拔的办法，从德、能、勤、绩、廉五个方面综合评价，大力表彰吃苦耐劳，无私奉献，优质服务，业务精湛，工作成绩突出的厨师。此次活动共评选出优秀厨师50名，弘扬了先进和正气，树立了典范。此类活动的开展，必将极大地促进饮食服务水平的不断提高，践行服务育人的宗旨理念。

10月26日，饮食服务中心举行了“乐业杯”厨艺“烹饪”技能大赛，各食堂派代表队参加。参赛菜品分指定菜和自选菜两种，在规定的时间内，选手们各显身手，团队密切协作，充分展示了过硬的烹饪技能功底。经过紧张激烈的角逐，最终，第四食堂二队和花园餐厅队获得了团体一等奖。

10月27日，在饮食服务中心会议室，召开了“厨师座谈会”。后勤管理处党总支书记段玉华出席，饮食服务中心负责人、食堂经理、部分职工以及厨师代表参加。座谈会上，厨师们从工作、生活、思想等各方面与领导们进行了面对面的座谈交流，就他们关心的“事业发展、考察学习、提高就餐率、提高服务水平和服务质量”等问题，提出了很多合理化建议。通过座谈交流，领导们耐心倾听了厨师们的心声，了解掌握了厨师们最热切关注、关心的事情，并就此畅谈了看法，鼓励厨师们以校为家，以服务为本，安心工作，确保师生饮食安全和校园稳定，后勤管理处、饮食服务中心各级组织会尽力为他们创造良好的工作、生活和学习条件，以解后顾之忧。

活动期间，张宇声副校长作重要讲话，他充分肯定了饮食服务中心多年以来的工作成绩，希望饮食工作要进一步树立全心全意为师生服务的工作理念，想学生之所想，以一切为了学生满意为己任，为学生的健康成长服务。面对目前物价上涨压力大、人工成本大幅度增加的情况，要求饮食服务中心要进一步加强学生食堂工作，认真落实教育部《关于进一步做好高等学校学生食堂工作的意见》，坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向，确保校园生活秩序稳定。要一步探讨在新形势下如何提升饮食职工的技能水平和综合素质，使技术人才能够脱颖而出，使朴实平凡的劳动者能够获得更多的尊重。要进一步总结经验和不足，健全企业文化制度，认真搞好成本核算和经济活动分析，加强与师生的沟通交流，不断提高饮食服务水平，为建设“高效稳定、师生满意”的后勤保障服务体系而努力奋斗。