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长沙理工大学美食文化月之“食堂员工刀工比赛”火热进行
日期：2012-04-12来源：
美食文化月之“食堂员工刀工比赛”火热进行
4月10日下午，云塘校区汀香园食堂一楼人声鼎沸、热闹非凡，由校团委与餐饮中心共同举办的美食文化月系列活动之“食堂员工刀工比赛”正在这里火热进行。
此次比赛的参赛对象为食堂加工组员工，评委由校学生会学生代表、后勤集团相关领导、餐饮中心负责人及各食堂管理员担任。比赛分两组进行，以土豆、榨菜为材料切丝，时间10分钟，要求形状、宽度、粗细达到规定标准而且无连刀。比赛以抽签方式确定参赛位置，40名员工报名参加了比赛。
下午2点整，比赛正式拉开帷幕。选手们依次进入赛场，个个紧张专注。随着组织者一声令下，菜刀在他们手中律动，动作是那样优美自如。通过紧张角逐，一盘盘粗细均匀、长短一致的作品摆上了展台，娴熟的技法赢得了评委和观众们的阵阵喝彩，评委们对作品的粗细度、均匀度、形状等进行了现场点评、打分。最终易群、王雪花、吴桥丽三名员工分别夺得了前三名，其他选手均获得鼓励奖。后勤集团领导为他们颁发了荣誉证书。
此次比赛提高了员工刀工技术，展示了饮食中心员工积极进取的精神面貌，增加了食堂与学生的交流沟通。