4月23日下午，餐饮管理公司对所属各餐厅开展了一次食品卫生及消防安全大排查，主要对原材料存贮、食品加工过程、添加剂使用、环境卫生、消防设施、用电设备、煤气罐使用及员工住宿情况等进行了及时有效的排查与整改。

当前，是安全隐患集中、易发的阶段，为增强安全意识，加大安全整治力度，认真做好食品卫生及消防安全工作，餐饮公司积极部署，在所属各部门开展此次安全大排查活动。一是对供货商的三证、食品添加剂使用管理情况、原材料保质期等进行监督检查，全面检查了原材料的采供台账、进货凭证和相关食品安全证件等，从源头确保食品卫生的安全。二是对食品加工环节、员工个人卫生及环境卫生进行了细致检查，对卫生条件较差等不符合标准的摊位，责令立即整改，消除了食品加工过程中的食品安全隐患。三是对消防器材摆放、消防栓的配置、用电安全、以及天然气管道、煤气罐使用、餐厅周边安全设施及希望小学员工宿舍等进行了检查。对在检查中发现的问题及时责令相关部门进行整改，并提出明确整改要求，各种安全隐患得到了及时的排除与整改。

通过此次排查，消除了各类食品卫生及消防安全隐患，提高了广大员工的安全防范意识，有力地促进了安全工作的开展和落实，为师生营造了一个安全、和谐的饮食服务环境。