江水初融，“鱼贯而出”，江鱼经过一冬的生长鱼肥肉鲜，此时品味开江鱼是不可多得的最佳时节。迎合开江时令，梦溪宾馆开江鱼美食节于5月4日盛大开幕。开江鱼因水质无污染，产的鱼肉质鲜美，营养丰富，颇受大家亲睐。

    美食节期间，梦溪宾馆推出了特色开江鱼，特色鳇鱼宴、江鱼宴，各种特色野生炖鱼，同时推出10余款系列时令山野菜。餐饮采购部每日购进数十余种新鲜的江鲫、嘎牙子、铜锣、白鱼、牛尾巴等江鱼，以满足不同顾客的需求；各式烹饪做法香煎、红焖、清炖、干炸均清香爽口，别具风味。特色开江鱼肉质细白鲜嫩，味美适口，以经济实惠的价格，吸引了络绎不绝的食客，每桌客人都会点上一两种鱼尽享开江鱼的美味。

    鱼肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，其营养成分高于牛肉、猪肉，利于人体吸收，对症食鱼还有良好的医用价值。为感恩广大新老客户的光临，依据顾客消费金额另有各档优惠政策真情回馈。为提供优质的服务，向每位宾客详细地介绍各种鱼的特点、营养价值及烹制做法，服务员们为此特别接受了专门的培训。华润雪花啤酒对本次开江鱼美食进行了友情赞助。

    通过开江鱼美食节活动的开展，提升了企业形象，抓住有利时机，增加了上座率，提高了经济效益。梦溪宾馆原汁原味肉美鱼香的开江鱼，诚邀您的光临。

开江鱼照片