上周，南京工业大学城市建设与安全工程学院举办了为期一周的安全评估师考前培训班，南工大后勤服务集团虹桥食堂为这些来自全国各地的200多名学员，提供了优质的餐饮服务。
        为确保顺利完成本次餐饮服务任务，南工大后勤集团及饮食发展事业部领导高度重视，强调了这次餐饮服务任务的重要性，并要求将各项工作明确分工，落实到人。新模范马路饮食服务中心主任邱祥国与虹桥食堂主任刘霞及厨师长一起，认真研究了本次餐饮接待的具体细节，对食品安全、菜谱制订、学员专用就餐窗口和专用就餐区域设定、环境卫生保洁等都作了全面而细致的安排。
        在服务过程中，虹桥食堂全体员工精心服务、优质服务，为培训班学员提供了可口的、花色品种丰富的菜肴、面点及水果，并为他们提供了干净、整洁、舒适的就餐环境。同时，考虑到学员就餐时间比较集中，新模饮服中心调集了所有二线员工，在每次开餐时都前往虹桥食堂帮助开饭，保证了学员们都能及时吃上饭菜。
        培训结束时，全体学员及城建学院领导都对食堂的饭菜质量、就餐环境及食堂员工的服务质量给予了充分的肯定。

（南京工业大学后勤服务集团新模范马路饮食服务中心  宋美君  2012年5月30日）