8月24日，在南京审计学院浦口校区泽园餐厅，江苏省高等学校伙食管理专业委员会举行了第二届中国高校烹饪技术大赛江苏地区选拔赛，南京工业大学后勤服务集团浦江一食堂厨师长王绍民、东苑一食堂厨师长王争参加了红案选拔赛，并以红案组第三名、第七名的好成绩，获得了参加第二届中国高校烹饪技术大赛决赛的资格。
        在当天举行的比赛中，江苏省“伙专会”八个片区第一轮选拔推荐的35名选手分别参加了白案选拔赛和红案选拔赛。根据这次选拔赛的规定，原则上由获得两组选拔赛各前十名的选手，组成江苏代表队参加第二届中国高校烹饪技术大赛的决赛。江苏省教育厅安全保卫与维护稳定处副处长张虎成到场观摩了比赛，并鼓励获胜选手在接下来的决赛中为江苏高校争光。
        南工大后勤集团两名厨师在这次比赛中取得的优秀成绩，与集团一直高度重视提高烹饪技能、服务广大师生的指导思想密切相关。赛前，在集团及饮食发展事业部领导的重视、关心和支持下，在集团各食堂的全力配合与支持下，饮食事业部宋建强主任带领参赛选手，主动放弃暑假休息时间，进行了一个多月的精心训练和准备，并最终在比赛中取得了好成绩，较好地体现了南工大厨师队伍的较为扎实的基本功。
        通过这次比赛，展示了南工大学生食堂厨师的专业技能与创新能力，促进了南工大与兄弟院校间的学习与交流，将进一步提高南工大的餐饮管理服务水平。

（南京工业大学后勤服务集团新模范马路饮食服务中心  邱祥国  2012年8月25日）