8月22日上午8点,哈师大饮食服务中心新学期工作会议在江南美食园餐厅召开。首先饮食服务中心管理人员对上学期饮食工作进行了回顾和总结,刘德文主任对新学期饮食工作进行了安排和部署。会议由饮食中心主任刘德文主持,饮食中心江南一部、松北二部、三部和呼兰学区的全体部长、管理员、保管员、物流员、采购员参加了此次会议。
会议以部为单位,江南一部、松北二部、三部和呼兰学区的部长以及管理员对各自管理的食堂存在的一系列问题做了工作汇报和工作设想,对于这些存在的问题刘德文主任也给出了回复。他希望饮食服务中心各级管理层人员要认识到食堂工作的重要性,切实把各项日常工作做好做细,采取有效措施进行食堂体制改革,规范管理,争取实现更大的经营目标!
接下来,刘德文主任指出了食堂管理上存在的问题,对如何提高营业额、改变经营管理方式、增加花色品种等几个方面的工作提出了具体要求,他要求全中心在新学期继续秉承积极向上、健康的工作作风,加强经济核算、食品采购、卫生与安全与员工管理,大力提倡节约意识,严格按照标准化食堂的要求作为日常食堂管理的准绳。
最后,刘德文主任阐述了饮食中心新学期的经营工作思路,并要求各级管理者针对中心工作的指导思想制定自己的工作方案,使日常管理工作有实质上的提升,把食堂工作推向一个新的台阶,全力以赴做好本年度饮食中心的各项工作。