随着南京工业大学后勤服务集团对安全与质量管理工作的进一步规范，对集团安全与质量监察部安全质量监管员的监督检查工作也提出了更高的要求，为了提高安全质量监管员发现问题、处理问题及沟通协调的业务能力，掌握好评分尺度，集团安全质量部在10月31日专门组织开展了安全与质量示范检查，由集团总经理助理张文进给安全质量部全体员工作了示范性检查，以集团东苑一食堂及仓库、象山苑学生公寓为例，进行了安全与质量日常工作的监督检查及评分。
        在东苑一食堂，张助理根据《餐饮服务安全与质量日常工作监督检查评分标准（一）》，从伙食质量、安全卫生、服务质量和规范管理四个方面，逐项进行了认真细致的示范检查，对食品加工场所安全卫生、用工具和餐用具清洗消毒、卫生设施使用完好、冰箱冰柜食品贮存情况、留样等情况进行了重点检查，对检查中发现的问题，当场向食堂主任陈双霞了解了原因，并根据具体情况，提出了整改建议。同时，他向安全质量监管员说明了扣分分数及扣分原因，说明了应该如何掌握好评分尺度。在东苑一食堂仓库，张助理带领大家重点检查了防火、防潮、防鼠设施情况，及消毒剂等化学品和食品添加剂的保管情况，对个别物资未登记货位标识卡项目扣了分。在象山苑学生公寓，张助理带领大家重点检查了门卫值守、学生使用违章电器处理情况，查看了值班、人员进出登记、报修、学生使用违章电器处理等记录，并向公寓管理员陆楠楠了解了内务卫生检查、学生使用违章电器处理、维修等方面的情况，对存在不足提出了整改建议。
        在现场检查过程中，安全质量监管员也提出了平时检查工作遇到的问题，张助理也都一一作了说明。对个别问题，大家还展开了热烈的讨论，基本达成了一致的意见。
        检查结束时，张助理强调，检查的目的不是扣分，而是督促集团各部门抓好安全质量管理工作，安全质量监管员要加强业务知识学习，加强与被查单位领导和员工的沟通交流，了解出现问题的深层次原因，从制度建设、队伍建设、设备设施或人手投入方面提出科学合理的整改建议。

（南京工业大学后勤服务集团安全与质量监察部  姚瑶  2012年11月1日）