日前，哈尔滨工程大学后勤集团2012年的秋菜储备工作已圆满结束。每年“十一”过后，都会有大量秋菜上市，不但种类丰富而且价格十分便宜。为降低伙食成本，保证食堂在冬季能够用上价格合理的蔬菜，采购中心于9月中旬开始统计食堂的秋菜用量，并于“十一”假期后会同集团采购管理科、质量监管科、饮食部开始对秋菜的价格、质量进行市场调研，经过多次的到批发市场和菜农的田间考察，对今年秋菜的质量和价格有了充分的掌握。今年大部分秋菜按省教育后勤管理协会高校伙食专业委员会精神以农校对接的方式进行采购，减少了中间环节，同时做到货比三家，今年共计采购土豆、白菜、大葱等14万斤，这不仅降低伙食成本，而且也将减少采购人员冬季日常采购的工作量，节约人力及物力。