为更好地展现“江大美食节”的魅力，帮助广大学生了解中华饮食文化，增强绿色健康饮食意识，同时展现各个食堂特色，丰富厨师的业余生活，增进食堂与学生的沟通，增强广大师生对食堂工作的理解和支持，共同营造健康和谐的校园饮食文化，11月10日下午，江苏大学第八届美食节在东山美食广场隆重开幕。校团委沈阳阳老师、我校后勤集团饮食管理中心杜圣庆主任和饮食成品中心武自钦主任出席了开幕式。

开幕式上，饮食系统从各食堂遴选出六位厨师现场进行了厨艺比拼，一道道精美的菜肴，创意十足。最为引人注目的是五食堂厨师杨海生以“庆祝党的十八胜利召开”为主题制作的宫廷御菜“竹荪扒羊肉”，其独具匠心的设计和美味，博得了评委和在场观众的一致好评，一举获得了厨艺比赛一等奖。

随后，全校十多个食堂精心制作了各式点心，汇聚在校三岔路口,进行了点心展示与免费品尝活动。琳琅满目的点心，更像是一场视觉的盛宴。其中四食堂制作的南瓜糕、五食堂制作的香梨糕和润江缘美食城制作的蝴蝶酥惟妙惟肖，让人垂涎欲滴，受到了同学们的欢迎。

本次美食节将持续1个月，在接下来的1个月里，各学院的学生将分赴各食堂，自己动手，制作美食，展示厨技。

我校后勤集团饮服系统将以此次美食节开幕式为引子，把美食节作为饮食系统“优质服务月”活动的亮点来抓；同时狠抓内部7S管理，提升餐饮服务质量和服务水平，提高服务对象满意度。

                      （江苏大学  后勤服务集团）