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兰州理工大学后勤集团饮食服务公司举行食堂消防安全培训
日期：2012-11-21来源：
为进一步做好饮食安全和食堂消防工作，提高两校区食堂从业人员的安全意识，11月4日下午，饮食服务公司在西校区6号教学楼406教室举行了食堂安全及消防知识培训，饮食公司管理人员和两校区餐厅安全责任人70多人参加了培训。
学校保卫处消防科吴玉成科长为大家进行培训。吴科长针对食堂的工作性质，通过大量实例说明了食堂安全工作的重要性，详细讲解了食堂人财物安全、用电设备、天燃气、液化气罐的使用等安全方面的知识；重点介绍了食堂防火注意事项、食堂各类火灾的扑救、人员疏散方法、报警方法、消防设施的维护，同时还演示了灭火器的操作方法。
随后，在西校区南门空地上进行了消防灭火演练，大家积极踊跃地参加了灭火演练，演练时特别针对直接接触明火较多的厨师进行了重点培训，每一个厨师当场进行使用灭火器扑灭“大火”的操作。
随后，在西校区南门空地上进行了消防灭火演练，大家积极踊跃地参加了灭火演练，演练时特别针对直接接触明火较多的厨师进行了重点培训，每一个厨师当场进行使用灭火器扑灭“大火”的操作。
通过本次培训，两校区食堂从业人员加强了对食堂安全工作重要性的认识，进一步提高了炊事人员防火的警惕性，强化了防火意识，为广大师生做好安全、放心的饮食服务提供了坚实的保障。
培训现场
灭火演练