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南京理工大学后勤中心饮服公司举办2012年度烹饪技能大赛
日期：2012-12-13来源：
后勤中心“文明规范服务月”如火如荼开展之际，12月12日，饮服公司在星苑美食广场举办了2012年度“大锅菜烹饪技能大赛”，本次大赛旨在增强全体员工的文明规范服务意识，提高全体员工服务技能，促岗位练兵，营造比、学、赶、帮、超的工作氛围。
江苏省高校伙管会兰家勇主任、张映民秘书长及八所兄弟高校的同行、校工会陈英副主席、后勤中心张樟主任、殷巧生书记、张介放副主任、任虹副主任及各科室领导应邀出席了本次大赛。后勤中心张介放副主任、沈晓春、孙茂隆、赵明龙等专家和2名学生应邀担任大赛评委。
本次大赛分为红案、白案、服务技能三个项目，共有7支队伍，50余名选手参加比赛。每支队伍现场制作规定菜两道、自选菜两道、面点两道。参赛选手独立操作、秩序井然、有条不紊赛出了风格，赛出了水平。经过各位评委们的精心评判，产生了红、白案比赛名次及餐厅团体奖项。校园风味排档餐厅获得团体第一名的好成绩。
同时出席此次比赛的还有校学生会伙管会、校各单位的教师代表。女教工们在大赛上展示了厨艺和手工制作。
汪惠毅总经理带领各参赛队对各队的菜品进行了点评，并做了总结。他要求全体员工要以本次烹饪技能大赛为契机，进一步加强食堂间的技术交流，取长补短，共同提高。营造积极钻研技术、努力提高服务水平，争先创优的良好工作氛围。
