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安徽理工大学成功承办省高等院校食堂管理第六期省级骨干培训班
日期：2012-12-20来源：
近日，受安徽省教育厅委托，由我校后勤集团主办的全省高等院校食堂管理人员与从业人员卫生知识第六期省级骨干培训班在淮南举行。来自全省各高校餐饮中心主任、食堂主任（经理），以及为学校提供餐饮服务的社会餐饮企业负责人、食堂经理（店长）等近150人参加了本期培训班。省教育厅体卫艺处处长宣进，省教育厅高校后勤管理服务中心负责人陈鹏等领导同志出席了开班典礼并讲话。开班典礼由省高校餐饮专业委员会主任、我校后勤集团总经理梁修清主持。
培训班邀请省卫生厅卫生监督所环境与学校卫生监督处主任何欣荣，安徽理工大学医学院预防医学系主任刘国礼教授，淮南市食品监督所所长宏伟等领导、专家，分别为受训学员的进行了《食品加工操作卫生要求》、《常见食物污染与食物中毒及其预防控制》、《学校食堂管理法律法规》、《膳食营养知识》和《规范学生食堂现场管理，确保食品安全》等专题讲座。
该培训班已连续举办了六期，对提高全省高校学生食堂管理水平，增强食品安全意识等起到了重要的促进作用。