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安徽理工大学后勤集团督查传染病防控和食品安全管理工作
日期：2012-12-31来源：
为加强传染病防控和食品安全管理工作，保障师生员工的身体健康，按照《关于做好新学期学校传染病防控和食品安全管理工作的通知的要求，近日，后勤集团副总经理廖学东在集团办公室、质量监控中心负责人陪同下重点对学生食堂和幼儿园食堂的食品安全、家属区深水井管理进行了督导检查。
此前，后勤集团召开专题会议研究部署本学期传染病防控和食品安全管理工作。集团要求相关部门做好校园环境和教室、宿舍、食堂图书馆（自修室）等重点区域的清扫、保洁和消毒，要求饮食中心和幼儿园要严格按照《食品安全法》等，不断完善食品安全工作各项措施，认真开展自查，及时消除各种食品的安全隐患。
廖学东分别对三校区学生食堂和幼儿园食堂的整体卫生环境进行了全面细致的检查，并重点检查了各食堂的操作间、加工间、售饭间、洗涤间、库房、食品留样等，对消毒、保存、库房管理、进货渠道等各个环节的记录，以及切洗、分类、烹调等饭菜的制作流程进行了查看。廖学东还对教室、宿舍等卫生状况以及家属区深水井管理情况进行了检查。同时，对现场检查中发现的一些问题提出了整改要求和意见。