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宁波大学饮食服务中心召开“精细化管理”推进会议

作者:nbdxhq日期:2013-04-07来源:

为了全面推行精细化管理,进一步提升服务质量,创新服务模式,日前宁波大学饮食服务中心召开了“精细化管理”推进会议。后勤管理服务处/后勤服务中心周娴华副处长/副主任、饮食服务中心负责人、各餐厅主任、厨师长等100余人参加了会议。

 

 

会上,后勤饮食服务中心主任张红波分析了推行精细化管理的背景,并传达了饮食服务中心推行精细化管理的力度和决心,接着他结合餐饮工作实际,重点向大家讲解了如何进行精细化管理,以及饮食服务中心精细化管理推行的三个阶段,并希望与会者能够充分认识到推行精细化管理的重要性,从自身做起,积极响应中心号召。随后,饮食服务中心副主任鲍明明、洪银娇分别针对各自分管工作进行任务布置。

最后,周娴华副处长/副主任作总结性讲话,对饮食服务中心精细化管理的推行表示重视和支持,并提出了几点要求:一是明确各自责任和目标,统一思想;二是了解精细化管理过程的重要性;三是对现行制度进行合理修改和改进,做到有章可循、有帐可查,让我们的管理更加明晰;四是强化监督作用,确保工作上的公平公正;五是各相关负责人都应做好自己的本职工作,起到带头领导作用。希望饮食服务中心能够在原有的成绩上,拓宽经营思路,开拓服务项目,保质保量地完成餐饮服务工作,努力创办师生满意的餐厅,将餐饮工作再上一个新的台阶。

期间,甬江学生餐厅二楼主任徐茂江代表基层管理者进行了表态。他表示,全体员工将积极响应饮食服务中心精细化管理号召,群策群力将精细化管理做好,不折不扣地执行精细化管理,有足够的信心执行精细化管理,使饮食服务中心有一个质的改变。

  此次会议传达了饮食服务中心推行精细化管理的决心和要求,是饮食服务中心对内部管理和服务质量提升的重要举措,是饮食服务中心服务形象的展示,将是饮食服务中心提升管理的转折点。(饮食服务中心 姚娴