为进一步提升餐厅管理与服务水平，加强餐厅工作人员的食品卫生安全意识，切实保障广大师生的饮食安全，使各餐厅在食品安全卫生、饭菜质量和服务态度等各方面形成比、学、赶、帮、超的良好工作氛围。2013年4月9日，饮食服务公司联合学生伙委会在校本部餐厅启动了“优秀餐厅窗口流动红旗”评比活动。

评比“优秀餐厅窗口流动红旗”活动对于餐厅各窗口搞好环境卫生有着很好的激励作用，活动开展以来，各餐厅都制定了个人卫生包干区域，将责任落实到人，使餐厅的每一项工作，都严格按作业规程和操作流程进行，切实增强了员工的卫生意识和食品安全意识，对餐厅卫生和食品安全工作起到了积极的推动作用。

目前，校本部餐厅首批“优秀餐厅窗口流动红旗”评选结果已揭晓。饮食服务公司经理田家桐在颁发流动红旗活动中作了发言，她说该活动从一开始就引起了餐厅经营户及管理员的高度重视，通过这个活动，从广大师生中得到了一些好的切实可行的建议，以促进餐厅各方面的改进，提高学校餐厅的餐饮服务水平。

评比活动每月进行一次，饮食服务公司和学生伙委会今后将在两校区餐厅坚持开展流动红旗检查评比活动。