“我是小小一盘菜，美味可口人人爱。煎炒烹炸浑不怕，始食终弃最伤怀”。“一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。”走进食堂大厅，大屏幕上的“光盘行动”标语让人耳目一新，以节约标语、节约警句为内容的提示板在餐具回收处等地格外醒目。在制作这些标语、警句前，怎样能让学生和食堂员工在理念上更容易理解和接受，着实让食堂管理者费了一番心思。

　　学校开展反对餐桌浪费专项行动以来，在对学生进行宣传的同时，后勤集团更关注对食堂员工节约意识的培养，每日各餐厅的例会都多了关于反对餐桌浪费行动的宣传。食堂管理者对各岗位人员在工作过程中有可能产生浪费的行为进行了梳理，对于这些“风险点”做到及时提醒、告知。还让员工们根据自身的工作实际，总结提炼节约的方法和窍门进行推广，让节约与每位员工息息相关，真正让节约宣传做到入耳入脑入心。

　　在推进光盘行动的过程中饮食部门意识到，光盘行动重在培养学生节约习惯，食堂更应提供优质饭菜，让学生们开心“光盘”。

　　为此各餐厅采取了多项措施，针对学生们提出了的套餐中饭量过多的意见，对米饭的供应量根据学生的需要进行调整；以“少炒、勤炒”为原则，随时观察用餐人数变化；继续出售半份菜，菜品的标价也全部为半份菜的价格，方便学生参考；主食部门对馒头、花卷等主食的大小进行调整，从前做成一个馒头的原材料，现在被做成两个，避免了吃不了的浪费；密切关注剩食情况，及时调整菜品菜量；加大对水、电、燃气等使用情况的监控，堵塞每个节约漏洞。

　　按照集团的要求，饮食部门接下来将在找准浪费具体原因的基础上，有针对性的提出解决的措施、方案，形成杜绝浪费的相关制度。定期对浪费情况进行统计，公布，引起大家共鸣。饮食部门还将逐步增加菜的花色品种、提高质量，开发师生喜欢吃的菜品。对学生打饭过程中有可能产生浪费的现象进行提醒，对浪费严重的同学进行相关劝导，力求光盘行动做到常态化。