探索农校对接，发挥集采优势

 ——采供中心组织食品采购领导小组成员考察米厂基地

    自去年8月份采供中心成功实现对大米的直供采购后，加之苏州地区的优越性，有更多的本地大米厂商主动联系，提出合作意向。4月10日上午，采供中心组织餐饮公司食品采购领导小组成员，对苏州地区两家米厂基地进行了现场的考察。

    在吴江市北厍粮油有限公司，厂方负责人带领大家参观了米厂的生产线、原料仓库、化验室和成品仓库。据介绍，北厍粮油有限公司占地面积16819平米，总资产规模5973万元，主要从事粮食、食用油原料收购及大米加工，并且有着几十年加工出口大米历史。随后，考察组又参观考察了苏州市丰源米厂。

    本次考察的两家米厂，是采供中心通过从几家具备一定规模和供货能力的单位中选择出的意向合作单位，并按照招标流程进行了现场的考察。

    大米的源头采购，是采供中心在实现食品原料源头采购跨出的第一步，也是对采购模式的探索和创新的一种新模式，还符合了高校集采联盟提出的“农校对接”的采购模式。不论从食品品质保障、食品安全，还是原料价格的控制，源头采购的运行模式都体现出了餐饮公司规模化的集采优势。（通讯员 景凤维）