5月25日正是初夏光景，晴好流连，逐渐升高的温度也热不过天津财经大学西院食堂里的热火浓情，我校第三届“香飘天财”职工厨艺大赛在此隆重举行，来自我校饮食服务中心、接待中心的12支代表队齐聚一堂，各显神通。

    这次大赛是由天津财经大学后勤服务总公司主办，校学生会和饮食服务中心协办。全国高校伙专会副理事长、南开大学膳食处处长张嵩，全国高校伙专会主任天津大学后勤集团副总经理张超英，天津财经大学校党委常委、纪委书记孙全胜，后勤处处长王海滨，后勤服务总公司总经理郑利，饮食服务中心主任朱士军出席比赛，孙全胜书记代表大赛组委会向各位嘉宾、评委和参赛选手表示衷心的祝贺，他指出开展职工职业技能竞赛，实际上是我们教学的有效延伸，也是对学校餐饮队伍一次大检阅，更是挖潜技能、展示才艺的一次好机会。希望选手充分展现烹饪方面的高超技艺和新颖创意，献上一场精美的味觉与视觉盛宴。

    这次大赛以打造天财后勤品牌、树天财金牌菜为主题，比赛分为三个环节，分别是指定菜肴制作、特色菜肴制作和食品安全知识问答。在指定菜肴制作，选手必须根据指定食材创作菜肴，而特色菜肴制作环节，选手可以自己选做拿手特色菜，知识问答是对选手在食品安全方面的综合考核。

    随着计时的开始，12支代表队选手展开了龙争虎斗。切菜、炒菜、煎鱼、蒸肉……菜色种类层出不穷，参赛选手分工合作，积极准备，认真参赛，比赛现场精彩纷呈，围在场外的师生闻到场内发出的阵阵清香，不禁纷纷驻足观赛，期待接下来可以尝到选手们精心准备的菜肴。这次职工厨艺大赛已是该校连续举办的第三届了，这种贴近生活、新颖活泼、接地气的比赛形式深受师生的青睐。

    随着比赛的进行，参赛选手陆续完成了12道色香味俱全的自选佳肴，千岛芙蓉虾球、百花煎酿杏鲍菇、富贵蓝莓菊花鱼、酱爆冬瓜、旭日东升、木童牛柳等等，选手们还对这些菜肴一一做了介绍，让嘉宾和评委们更加了解这些佳肴的食材和制作工序。公寓招待餐厅选手尚宁更是说到“这次学校给我们一个展示的舞台，我非常的感谢，烹饪是一门学问，更是一种生活态度，在菜肴中品生活、在佳肴中享人生”。随后，中国烹饪和营养大师、国家级评委、天津电视台《美食新气象》主持人王文汉，天津市饮食公司技术专家姚得祺，国家级评委、第九届大运会伙食专家张景双也对菜肴逐一进行了精彩点评。

    经过激烈角逐，并经来自财大各院系的学生代表组成大众评审团评审，干训餐厅代表队荣获本次厨艺大赛特别奖，公寓招待餐厅代表队荣获一等奖，其它奖项也各有归宿，其中，百花煎酿杏鲍菇、富贵蓝莓菊花鱼被授予师生最喜欢的“香飘天财金牌菜”荣誉称号。

    这次厨艺大赛弘扬中国传统美食文化，丰富校园餐饮文化生活，进一步提高后勤职工和师生的食品安全卫生意识。正如我校饮食服务中心朱士军主任在赛后总结中所说：职工厨艺比赛将作为我校的传统文化赛事一直坚持下去，让师生与美食结缘，让饮食养生与保健更好地为教育教学服务。厨艺比赛是对学校发展的大力支持和积极贡献，今后天津财经大学将会更多的开展类似的活动，达到更好服务师生的目的，为繁荣校园文化、营造和谐校园文化氛围再增添了浓墨重彩的一笔。

 

1专家领导与参赛选手合影留念

2专业评审及与会领导现场对菜品评审打分并作了相关点评

3大众评审团兴致十足并投票评选金牌菜

4评委给获奖选手颁奖

5私房菜品比拼展示