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浙工大：精弘食苑圆满完成多次大型接待任务
日期：2013-06-08来源：
近日，精弘食苑餐厅陆续圆满完成第六届“汉语桥”留学生汉语大赛、浙江省第十届大学生机械设计竞赛和第三届中国杭州大学生创业大赛的餐饮接待任务，平均每天千余人次的接待工作，工作量大，任务繁重，餐厅主管在严把食品卫生安全质量关的同时，从细节入手，以严格的要求，细致的服务来完成每一次的餐饮保障工作。
第六届“汉语桥”留学生汉语大赛餐饮接待工作，服务对象是来自世界各地，有着不同肤色的留学生们。厨师们充分发挥创新精神，以桌餐的形式，将菜肴中西结合，在制作西餐的原材料中加入中国菜的元素，不但保留了西餐的口味，同时突出了中国菜的特色，如黑椒铁板牛排等菜肴的口味赢得了留学生的一致好评。餐厅还将本校留学生点击率颇高的干锅千叶豆腐等新品菜肴加入到菜单中，供师生们品尝。
大学生机械设计竞赛和中国杭州大学生创业大赛的餐饮接待工作以快餐形式供应。考虑到就餐的师生来自全国各地，对菜肴口味略有不同，餐厅厨师准备了20余种精品菜肴，同时增加了各种面食、川菜及穆斯林专窗，供来自五湖四海的师生们自行选择。考虑到天气炎热，厨师们还特意为师生们准备了白木耳、绿豆汤等清凉降暑的甜品。