7月18日至21日，受安徽省教育厅委托，由我校后勤集团主办的全省高等院校食堂管理人员与从业人员卫生知识第七期省级骨干培训班在池州举行。省教育厅体卫艺处处长宣进，省教育厅高校后勤管理服务中心主任陈鹏、副主任胡孝玉，省高校餐饮专业委员会主任、我校后勤集团总经理娄志勇，省高校餐饮专业委员会秘书长、我校后勤集团党委书记廖学东等出席了开班仪式。

 

    开班仪式和培训总结会议分别由娄志勇和廖学东主持。

 

    培训班邀请了上海师范大学饮食中心主任杨慧，省食品监督所办公室主任涂登云，省教育厅高校后勤管理服务中心科长周飞，安徽医科大学公共卫生学院副教授赵存喜等专家，分别为受训学员进行了《实施“六T实务”，推动“厨房革命”》、《食品加工操作卫生要求》、《常见食物污染与食物中毒及其预防控制》、《食品安全相关法律法规》和《抓好食堂现场管理，促进“规范”落实》等专题讲座。培训班还组织对参训学员进行了考试，成绩合格者将颁发由省教育厅体卫艺处监制的《安徽省学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训合格证书》

 

    本期培训班共有来自全省各高校后勤（总务）主管餐饮负责人、餐饮中心主任、食堂主任（经理），以及为学校提供餐饮服务的社会餐饮企业负责人、食堂经理（店长）等近230人参加了培训，对提高全省高校学生食堂管理水平，增强食品安全意识等起到了重要的促进作用。