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南工大后勤集团北苑食堂餐饮保障小组齐心协力保亚青
日期：2013-08-22来源：
在南京工业大学后勤服务集团亚青餐饮保障团队中的北苑食堂亚青餐饮保障小组，由集团新模范马路餐饮服务中心主任邱祥国任组长，成员包括了北苑食堂全体员工、南苑餐厅部分员工及计划财务与资产管理部的食堂仓库保管员，大家相聚北苑食堂，齐心协力地做好了亚青餐饮服务保障工作。
从7月中旬学校放假开始，北苑食堂亚青餐饮保障小组的全体员工全力投入到了保障工作中。每天早上6点不到，在食堂后场操作间里，大家都已开始了一天的忙碌工作，仓库保管员徐琳对每一种食品原材料进行一一的检查、验收，服务员张安勤和李桂华轮流将验收合格的商品运送到加工间，服务员秦雪梅和曹爱萍熟练地清洗蔬菜，余后春和曹志慧则将清洗好的蔬菜快速送到切配间进行切配。其他服务员在领班陈建荣的统一指挥下，分工加工各种食品。在大家默契的配合下，很快一批批初步加工的食品原材料就送到了烹调间的货架上。烹调间的厨师们此时早已蓄势待发，厨师胡武生将一筐豇豆倒入油锅中快速翻炒着，一旁的厨师林凤羽也立刻将自己油锅中刚炸好的茄子和土豆捞出，两人齐心合力将其倒入翻炒豇豆的油锅中，翻炒、调味，一道香喷喷的地三鲜就这样出锅了。他们之间并没有太多的言语交流，靠着默契的配合，相互协助，一道道美食很快就送到了备餐间。在备餐间里，最忙的应该是打包区的服务员，从装菜到装包，三位服务员形成了一个三角流水线，一个人装菜、一个人装饭、一个人装包，不到半分钟，一份盒饭就打包完成了。
短短的一个半月里，北苑食堂亚青餐饮保障小组的所有员工已是亲如一家了，大家坦诚相待，团结一心，相同作战，取长补短，为亚青餐饮保障工作默默奉献着。
（南京工业大学后勤服务集团计划财务与资产管理部 韩璐 2013年8月22日）