为加强新进员工基本岗位素质教育，为广大师生提供更好的餐饮服务，10月10日下午，江苏大学饮食服务中心开展新进员工集中岗位培训，中心新进10余名员工参加了培训，培训由中心杜圣庆主任主讲

此次培训的内容主要由饮食工作人员应知应会知识和后勤集团员工手册两大部分组成。杜主任重点阐述了食品安全、生产安全和7S现场管理。新进员工经过一个月试用期，在各自的岗位上向老员工们学习了实际操作技能，已逐步适应了各自的岗位要求。此次集中岗位培训的开展，使新进员工进一步了解熟悉中心的概况和各项管理制度，对岗位工作要求和基本技能有了进一步的掌握；通过对集团员工手册的系统全面学习，员工们对自己的各项权利和义务有了深层次的理解，这将成为员工们日常工作中的行为准则，为优质、标准的餐饮服务奠定了理论基础。

杜主任希望新进员工能够将学到的理论知识很好地运用到实际工作中，自觉遵守各项规章制度和行为准则，增强服务意识和敬业精神，提高服务水准和工作效率。

为检验新进员工的试用期实践成果和培训效果，培训结束后中心还对新进员工们进行了书面考核，所有参加培训的员工均为合格。

饮食服务中心将继续做好员工岗位培训工作，努力打造一支能战斗、能奉献的餐饮团队，为全校师生提供优质安全的餐饮服务。

（江苏大学 陈伟星）