10月1日至3日，由河北省伙专部保定片区举办的“2013年度驻保高校学生食堂厨师技能提升培训班”在河北大学举行，来自华北电力大学、河北农业大学、中央司法警官学院、河北金融学院、保定电力职业技术学院和河北大学6所高校学生食堂27名厨师相聚一堂，共同参加了此次培训。

    此次培训采取理论与实践操作相结合的方式，邀请河北省中烹职业鉴定考评员、国家级中烹专业骨干教师杨金花与省烹饪协会理事、省国家级评委王小兵担任此次培训班的理论和实践课主讲老师。培训班的理论课主要介绍了合理配菜和菜品开发、创新等方面内容。在实际操作课上，授课老师为学员们示范了金牌回锅肉、酱汁瓦块鱼、芫爆散丹、煨白菜包、溜双色豆腐、红烧狮子头、草菇蒸鸡、宫保鸡丁、鱼香茄子、蛋黄焗土豆等多种菜肴的烹饪技法。培训学员以学校为单位，对学习内容进行了实地练习，培训教师对学员加工的菜品进行了品尝与点评，并针对各菜品的特点进行了总结说明。

    河北大学学生食堂负责人张富谊在开班仪式上强调，此次厨师培训班的举办旨在提高驻保高校学生食堂厨师烹饪技能，切实解决学生食堂目前存在的厨师创新能力不足、技术水平低下与学生不断增长的就餐需求之间的矛盾。今后河北省伙专部保定片区将会通过组织各种形式活动，不断提升驻保高校食堂学生餐饮的质量和水平。华北电力大学（保定）食堂负责人郭晓军代表河北省伙专部保定片区在开班仪式上致辞。

    本次培训得到了保定市雪飞商贸有限公司的大力支持。